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水澤是首爾一間同時供應日式料理與甜點的餐飲店兼咖啡廳。店內提供布丁、草莓法式聖代等日式餐點，也一併供應咖啡。 布丁口感柔軟且沒有腥味，草莓法式聖代中加入穀麥脆片與冰淇淋。候位時間長，店外沒有適合等待的地方。