Slunch Factory

Slunch Factory 是位於延南洞盡頭、上水站附近的純素餐廳兼咖啡廳。店內提供以豆漿製成的菠菜麵疙瘩，以及茄子與酪梨披薩，還有不加蛋與乳製品的蛋糕。這家店從上水洞純素餐廳還很罕見的時期便開始經營，同時也販售咖啡與 Max 生啤酒。餐點的分量與價格相比，價位偏高。