麵屋KOISHI

首爾的麵屋古石是一家每天更換菜單的拉麵店。店內以經典豚骨拉麵與古石原創味噌等濃郁湯頭為主。 湯頭濃稠到嘴唇會黏在一起，用湯匙舀起也不會流動，呈現塊狀質感。造訪前需在店家Instagram確認當天菜單。