崔冷麵 本店

崔冷麵本店位於江東區，供應生魷魚水拌冷麵，是專做魷魚生魚片冷麵的店家。將切絲的魷魚與高麗菜、蔬菜放入酸甜的紅色湯汁中，並另行端上自製的咸興式澱粉麵。 點餐後湯汁與配菜會先上桌，麵條則稍後才端出，這家店擁有長久經營的歷史。魷魚與蔬菜的份量偏少。