上京區拉麵 (2個)

Japanese MAZEMEN MARUTA 是京都一家供應拌麵與季節限定麵食的獨特麵店。招牌有蔥拌麵與叉燒拌麵，叉燒的焦香與油脂甜味格外突出。麵條口感緊實，湯底使用柴魚片、昆布與鯷魚混合的日式高湯。將溫泉蛋拌開後，味…

位於京都的綺羅目綺之鳥是供應雞白湯拉麵與台灣拌麵的拉麵店。雞白湯鹽味拉麵搭配檸檬一同品嘗，台灣拌麵直麵則以粗麵條拌上帶辣味的肉燥，吃完後再拌入白飯收尾。 在入口的食券販賣機點餐，麵條使用北海道產的「春よ恋」小麥，每天自家…