YAKINIKU KAKURA

홍콩 황푸역 인근 상가에 있는 야키니쿠집으로 흑모와규와 일본식 구이를 내는 곳이에요. 대표 메뉴인 대판구이 흑모와규 서로인은 기름진 풍미와 부드럽고 육즙 많은 식감이 특징이죠. 오마카세 코스에는 전채와 소고기·해산물·채소 구이, 밥·국·디저트가 함께 나오고요. 우설은 부위에 따라 질기고 쉽게 씹히지 않습니다.