칸슈

부산에서 일본식 가이세키와 퓨전 요리를 내는 칸슈예요. 매월 제철 재료에 맞춰 구성이 바뀌고 전채·날생선·구이·식사·디저트 순으로 나오는 코스가 대표적이죠. 좌석은 7명만 이용할 수 있고 예약하면 기다리지 않고 식사할 수 있어요. 우나쥬와 장어덮밥, 솥밥 같은 식사 메뉴도 있습니다