La Belle Coffee

La Belle Coffee는 타이베이에서 사이펀 커피를 전문으로 내는 커피숍이에요. 원두를 직접 고르고 향을 확인한 뒤 취향에 맞춰 추출해 주고요. 원두를 갈아 세 번 향을 맡게 하며 초단·중단·후단의 맛과 향 변화를 적은 리포트도 나옵니다. 별도 메뉴판이 없어 주문 과정이 복잡하고 초심자는 난처해요.