손수타

서울 중심가에서 짜장면·짬뽕·고추밥 등을 파는 수타 중국 음식점이에요. 주문이 들어올 때마다 사장님이 손으로 면을 뽑아 짜장면과 우동 등에 부드럽고 쫄깃한 면발을 내고요. 오픈된 주방에서 수타 과정을 볼 수 있고 소다나 면 강화제를 넣지 않아 면이 노랗지 않고 뽀얀 것이 특징입니다. 전화 주문을 받고 배달기사에게 음식을 직접 건네는 방식도 운영해요.