스시야

서울의 스시야는 초밥과 저녁 코스를 내는 스시집이에요. 코스에는 두툼한 회와 초밥에 조기구이·가자미조림·도미머리구이 같은 음식이 이어져 나오죠. 저녁은 세 가지 코스 중에서 고르는 방식이고 연어머리구이도 포함되곤 하고요. 손님 수가 많으면 음식이 나오는 시간이 길어집니다.