광화문라면

서울 광화문 일대의 작은 일본 라멘집으로, 돈코츠라멘을 중심으로 미소소바와 가라아게를 내는 곳이에요. 얇은 면발에 차슈와 계란, 숙주, 파를 올리는 구성이 기본이고 김치와 유자단무지도 함께 나오고요. 다찌와 테이블을 합쳐 11명 안팎이 앉는 아담한 공간이며, 차슈는 직화로 구워 냅니다. 국물은 진하고 느끼한 맛을 기대하면 가볍게 느껴져요.