앞뱅디식당

제주에서 각재기국과 멜국, 멜튀김을 파는 제주 향토음식점 앞뱅디식당입니다. 각재기국은 된장과 배추를 넣은 국물에 전갱이 한 마리가 들어가고, 멜국은 멸치가 든 맑은 국물로 나옵니다. 각재기국과 멜국은 생선이 들어가도 비린내가 거의 없고, 멜튀김에는 고추가 함께 나와요. 주문 뒤 기다리는 시간이 길 수 있고 국물은 칼칼하고 짠 편이에요.