탄막

서울에서 한식 안주와 술을 내는 탄막은 익숙한 음식에 변주를 넣는 식당이에요. 실험적인 요리와 함께 술을 내는 방식이 특징이죠. 흑백요리사에 나온 영탉의 술집 남영탉 오너가 운영하고, 요리 비주얼에도 힘을 줬고요. 음식 간이 전반적으로 셉니다.