야키아고 시오라멘 다카하시 본점

신주쿠 가부키초에 있는 야키아고 시오라멘 다카하시 본점은 구운 날치 육수로 시오라멘을 내는 라멘집이에요. 대표 메뉴는 한 번 굽고 말린 날치로 국물을 내며, 맑은 국물에 훈연 향과 깊은 감칠맛이 남죠. 입구 옆 자판기에서 식권을 뽑아 직원에게 건네고, 금요일 밤 10시 50분에는 앞에 1명이 기다렸습니다. 국물은 짠 편이고 생선 향이 뚜렷해 호불호가 갈려요.