채린

채린은 서울의 동네 중국집으로 짬뽕·짜장 같은 식사류와 요리류를 함께 내는 곳이에요. 차돌짬뽕과 삼선짬뽕은 구수한 국물과 불맛이 살아 있고 간짜장도 메뉴에 있죠. 면에 강화제를 넣지 않고 주문 뒤 그때그때 만드는 방식이라 웍 돌리는 소리와 기름 소리도 들립니다. 1인 주방이라 음식이 나오기까지 시간이 걸립니다.