올레시장 염무화

서귀포 매일올레시장 안에서 닭·흑돼지·돌문어 꼬치를 파는 염무화는 꼬치 전문점이에요. 닭다리살 꼬치는 센 불에 바로 구워 숯불향과 촉촉한 식감을 살리고, 닭과 흑돼지 혼합 꼬치도 있죠. 평일 저녁에도 줄이 길었고 시장 안에서 화려한 불쇼를 볼 수 있고요. 주문 줄과 대기 줄이 따로라 먼저 주문하지 않으면 기다리는 시간이 길어집니다.