정가옥

부산 당리 할매복국집 맞은편의 갈비탕집이에요. 조미료 맛 없이 담백한 갈비탕에 당면사리가 들어가고, 갈비찜과 게장도 냅니다. 갈비는 수작업으로 손질해 국물에 오래 우려내며, 갈비찜에는 만두와 달걀이 풀어진 만두국이 함께 나와요. 김치와 깍두기는 잘 익혀 곁들입니다.