Hakusuien

가이세키와 교토식 도시락, 장어정식을 내는 일본 전통 요리점으로 은각사와 철학의 길 가까이에 있어요. 가이세키에는 해산물과 생선찜, 튀김이 들어가고 계절 식재료를 눈에 보이게 담아내는 방식이죠. 생선과 채소를 활용한 교토식 요리는 여러 가지를 조금씩 맛보는 구성이고, 낯선 식재료와 독특한 조리법도 만납니다. 실내는 조용한 옛 일본식 분위기라 천천히 식사하는 공간이에요.