초량해칼국수

부산역 인근 초량동에서 한치 한 마리와 바지락·홍합·어묵을 넣은 해물 칼국수를 파는 음식점이에요. 자가제면한 쫄깃한 면과 깔끔한 국물, 매운 김치를 함께 내는 방식이 특징이죠. 점심 무렵에도 1인 주문을 받아주고, 좌석이 많은 편이라 이른 시간에는 기다리지 않고 앉을 수 있습니다. 김치는 아주 매워서 매운맛에 약하면 부담스러워요.