육수재

부산에서 수육과 돼지국밥을 내는 한식당 육수재 Traditional Pork Soup이에요. 맑은 미나리국밥은 송송 썬 미나리와 갈비탕처럼 맑은 국물로 나오고, 고기국밥에는 차슈처럼 얇은 고기 토핑이 올라가죠. 깍두기와 동치미가 함께 나오고 어린이 메뉴도 있어요. 미나리국밥은 국물이 많이 기름지지 않아 먹고 난 뒤에도 속이 부대끼지 않습니다.