바 센티폴리아

도쿄 시부야에서 칵테일과 술 제조 퍼포먼스를 선보이는 작은 바예요. 트러플 칵테일·XO 카페·모히토를 내고, 칼로 얼음을 자르거나 불을 날리는 연출을 곁들이죠. 예약이 어려워 새벽 1시 이후 빈자리를 노리거나 당일 새벽 2시 예약을 잡는 경우도 있고요. 바가 매우 작아 좌석이 적고 테이블석에서는 퍼포먼스를 가까이 보기 어렵습니다.