400℃ 피자 도쿄

도쿄에서 마르게리타와 FNT·DOC 같은 치즈 피자를 내는 피자 전문점이에요. 쫀득한 도우와 진한 치즈를 쓰는 방식이 특징이고요. 예약은 식사 이틀 전 정오에 시도해도 잡기 어려울 정도로 경쟁이 있습니다. 빵 부분이 타면 쓴맛이 강한 편입니다.