Forma Pasta Factory

브루클린 윌리엄스버그 윗동네에서 생면 파스타를 내는 이탈리아 식당 Forma Pasta Factory예요. 마팔디네 스캠피와 라구, 풍기, 볼로네제를 메뉴 조합 그대로 주문하고 쫄깃한 즉석 생면을 맛보죠. 주문 뒤 야외 테이블에서 먹을 수 있고, 매일 스페셜 파스타도 나옵니다. 토요일 오픈 직후에도 거의 만석이고 오후 2시에도 붐빕니다.