마구로야 구로긴

오사카 구로몬 시장 안에서 생참치 부위를 골라 먹는 해산물집이에요. 오도로·주도로·아카미 등을 고르면 초밥이나 사시미로 바로 만들어 주죠. 오전에는 가게 옆에서 참치 해체쇼를 볼 수 있고, 고른 참치는 눈앞에서 손질해 주고요. 자리가 협소하고 대기줄이 길어요.