가현스시

서울 구의동에서 숙성회와 초밥을 내는 스시집 가현스시예요. 숙성회는 두툼하게 썰고 초밥은 회·밥·고추냉이의 균형을 맞춰 내고요. 주방장은 힐튼호텔 출신이고 호텔 주방 경력은 20여 년입니다. 초밥과 우동은 세트로도 주문할 수 있습니다.