昌徳宮のクッパ — 営業中 (12件)

クムチョンククパプは、サゴルククムルのククパプとポェガルチムを出す韓国料理店で、チョンガク駅に近い仁寺洞の入口にあります。テジククパプ・スンデククパプ・ソコククパプにはスンデとモリコギがたっぷり入り、ポェガルチムにはトゥ…

ハプチョンテジクッパプは鍾路3街駅5番出口から3分の距離、楽園商店街の前にあるテジクッパプ通りの入口に位置するテジクッパプの店です。テジクッパプとスンデクッパプを扱い、頭の肉がたっぷり入ったクッパプに手作りのキムチとカク…

鍾路の路地の奥で、干し大根の葉のクッパだけを出す朝のクッパ店です。煮干しの出汁にテンジャンを溶かし、干し大根の葉をじっくり煮込んだスープにキムチが添えられます。 朝6時30分から午後2時までのみ営業し、支払いは現金だけで…

鍾路にある古いクッパ専門店で、ウゴジクッパとヘジャングクを出しています。スープは肉の具が入らず、さっぱりとして澄んでいるほうで、塩と粉唐辛子を好みで加えて食べます。 ソンヘ先生がよく訪れた店で、早朝からクッパとマッコリを…

鍾路3街駅に近い楽園商店街の脇の路地にあるカンウォンドジプは、スンデククとテジクッパを出す老舗です。スンデと肝、さまざまな部位の頭肉を出し、スープはエビの塩辛・ダダギ・青陽唐辛子で味を調えます。午後3時以降は茹でたての肝…

ソウルでスンデククパプ・テジククパプ・ソモリククパプを出す古いククパプの店です。テジククパプは頭の肉とエゴマを入れ、ご飯を入れてトロムして出し、ニラは入っていません。 スープはぐらぐらと沸かして非常に熱く出され、塩やエビ…

ヘファ・テハンノの路地にあるサムサムピョグク・テハンノジョムは、骨スープの店です。澄んだ骨カルグクス（手打ち麺）に、骨4～5個と牛骨スープ、からしソースが添えられて提供されます。 2階の住宅を改装した店内は、席にゆとりが…

大学路にあるタンミオン大学路店は、テジクッパプとスユククッパプ、スンデククを出す店です。スユククッパプには薄い肉と素麺が二箸分入っており、スープは臭みがなく淡白です。24時間営業で、カクテキやピクルス、青唐辛子などのおか…

ソウルの大学路にあるハンチョンソルロンタン・テハクロ店は、成均館大学の近くでソルロンタンを提供しています。基本のソルロンタンのほか、辛いソルロンタンや水餃子入りソルロンタン、干しスケトウダラ入りのソルロンタンまでメニュー…

ソウルでソルロンタンを出すのは、ウンギョングンソルロンタンです。濃い出汁のソルロンタンをたくさん食べたいときは、特（トゥク）で注文できます。ニラをたっぷりのせ、キムチの汁にご飯を入れて食べる組み合わせも可能です。サービス…

ソウルのカムジャタンとスンデグクを扱うカムジャタン専門店、ミョンニュン・カムジャタンです。他の店で骨の醒酒湯と呼ぶ料理をここではカムジャタンと呼び、カムジャタン一杯を注文する形で、テンジャン風味のスープが特徴です。 骨が…

後苑全州式豆もやしクッパは、ソウルの鍾路3街駅6番出口から歩いて5分ほどの場所で豆もやしクッパと豆もやしご飯を売っていた専門店です。看板メニューの豆もやしご飯は、ごま油の香りがするご飯に醤油ベースの薬味だれを混ぜて食べる…