中区のクッパ — 営業中 (35件)

ソウル・ムギョドンで、単一メニューのプゴヘジャングクを出すプゴク専門店です。席に着くと注文なしでプゴクが出てきて、ケランフライは別に言う必要があります。キムチ・プチムチム・オイジムチムが添えられ、スープは頼めばおかわりを…

ミソンオクは明洞聖堂の向かい側の路地にある食堂で、ソルロンタンとスユクを出します。澄んでいて香ばしいソルロンタンに素麺とご飯を入れて食べ、キムチとカクテキを添えます。60余年続く店で、明洞の古いソルロンタン店の雰囲気が残…

ソウルの明洞にあるウォンダン・カムジャタン明洞2号店は、骨のスープとカムジャタンを中心に、スンドゥブや豚肉炒めも提供する食堂です。明洞の中央郵便局の隣に位置しています。ランチメニューが豊富で、ほとんどの料理が土鍋に入って…

乙支路で直火焼きの骨焼きとスユクを出す韓国料理店です。骨焼きは直火で焼くため香ばしさがあり、辛めの味付けで提供されます。 何度も再訪する客がいて、酒の肴としても注文されます。家族・友人・デートでの訪問がそれぞれありました…

スウェーデン・コムタン忠武路店は、ソコムタンとテジコムタンを提供する韓国料理店で、忠武路駅8番出口から中区庁方向へ約400メートルの距離に位置します。混ぜコムタンには牛肉と豚肉が一緒に入っており、大きなマンドゥと澄んだス…

中林洞にある1972年創業のソルロンタン専門店です。澄んだコムタンに素麺と湯通ししたご飯を入れ、塩・胡椒・ダダギで味を調えて食べる方式です。 テーブルの端に塩と胡椒、ダダギが置かれています。ソウル駅から歩いて15分ほどで…

南大門市場の近くにあるクムソングァンナジュコムタンは、ナジュコムタンとカルビタン、韓牛スユクを扱うコムタンの専門店です。コムタンは真鍮の器で提供され、キムチやカクテキ、イカの塩辛を添えて食べるスタイルです。一人1メニュー…

イナムジャン乙支路本店は、乙支路3街駅の近くでソルロンタンと内臓湯、スユクを出す老舗です。ソルロンタンはトルリョム式で提供され、味を足していないスープからも肉の香りと牛骨の味が一緒に感じられます。特を注文すると肉が塊のま…

イナムジャン明洞店は、ソウルの明洞でソルロンタンを出す韓国料理店です。濃い出汁に質の良い肉が入り、カクテキの汁も味が良いです。 肉と料理の量は他のソルロンタン店より多めです。店内の席は広く、内部は快適です。

明洞でソルロンタンとトックマンドゥククを出すシンソンソルロンタン明洞店は、外国人観光客も訪れるソルロンタンの店です。薄切りの肉が入ったソルロンタンとテンジャンウゴジソルロンタンを提供し、ご飯をスープに入れて肉と一緒に食べ…

乙支路入口駅の近くにあるシンドングン・カムジャタン・ペソッポリグイ乙支路店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の専門店です。カムジャタンの骨を焼いてソースをかけるペソッポリグイが看板メニューで、注文するとヘジャング…

ソウルの北倉洞にあるコンピョスッチョッピョカムジャタン北倉洞店は、コンピビジと骨酔醒湯、カムジャタンを出すカムジャタン専門店です。コンピビジがスープの上にのって味をまろやかにし、骨肉は身が多くてよく骨から外れます。 2階…

乙支路4街駅の近くでソルロンタンを出す古い韓国食堂です。ソルロンタンにはネギと素麺、大きな肉が入っており、キムチとカクテキを添えて食べます。料理は早く出て、一人に一皿のキムチが別に付き、スユクを注文するとソルロンタンのス…

新堂駅9番出口の近くで豚クッパとスユクを出す釜山式の韓国料理店がハドンジンです。豚クッパは肉がたっぷり入り、ニラとアミの塩辛を加えて食べ、スユクは刻みニンニク・白キムチ・ヤンニョムソースと一緒にいただきます。 スユク定食…

ソウルでナジュゴムタンを出す韓国料理店です。牛骨のスープはさっぱりとして後味のよい味わいが中心となっています。 ゴムタンの味は基本に忠実である一方、際立った特徴はありません。コリゴムタンは脂が多く、物足りなさを感じます。

明洞にあるユッケジャンの店です。伝統的なユッケジャンとユッケジャン・カルグクス（手打ち麺）を提供しており、カルグクスにはネギと肉が入っています。昼時は待ち行列が長くなり、メニュー表には外国語の表記も見られます。スープの味…

青津洞ヘジャングク・北倉店は、北倉洞の飲食店街から南大門市場へ向かう道にあるヘジャングクの専門店です。ヤンソンジヘジャングク、プゴコンナムルヘジャングク、ペダギヘジャングクを食事として出し、カムジャタン（豚背骨とジャガイ…

ソホジョン・ムギョ店は、ソウルのムギョ洞で安東ククスと牛肉クッパ、スユクを出す伝統的な麺料理店です。安東ククスは濃い牛肉の出汁に柔らかな麺を入れ、エゴマの葉の漬物とニラの和え物を添え、スユクはエゴマの葉で包んで食べます。…

ソウルにある伝統的なクッパ専門店で、ソモリクッパとスンデクッパ、アバイスンデを提供しています。ソモリクッパは澄んで淡い味のスープに肉が多く、スンデクッパは濃厚で辛めの味わいです。メニューにはソモリスユクと肉の盛り合わせも…

コンピョスッチョッピョカムジャタン・フェヒョン駅店は、フェヒョン駅と南大門市場の間で見つかります。豆乳の絞りかすが入ったカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と骨の醒酒湯を出しています。 豆乳の絞りかすがスープをとろりと…

乙支路3街駅1番出口のすぐ隣で、ファンテヘジャングクとファンテトルソッビビンバを出すヘジャングクの専門店です。ファンテとニラ、豆もやし、卵が入ったヘジャングクと、熱い石鍋にファンテと野菜を盛ったビビンバが代表メニューです…

ソウルの忠武路で豚クッパとスンデクッパを出すプサン・テジクッパです。豚クッパとスンデクッパ、混ぜクッパを扱っており、スープにカレーを入れたカレークッパもあります。 昼時は客がいても長く待たずに熱いクッパを受け取ることがで…

ソウル中区の貞洞入口付近、江北三星病院の向かいに位置するヘジャングクの店です。血の塊が二つと千枚・腸・もやし・ウゴジの入ったソンジヘジャングクと、肉ともやしの多い牛肉ヘジャングクを出します。 昼には近くの会社員で非常に混…

ソウルのソウル駅近くにあるウォンダムガムジャタン・ソウルロ店は、テジクッパやポクムといった食事メニューを扱うカムジャタンの専門店です。テジクッパには骨が二つ入っており、白菜のキムチとカクテキが一緒に出されます。 昼時には…

ソウルの南道式ノポであるクンヤン・パプチプは、牡蠣クッパとプルペク、テンジャンチゲを提供しています。牡蠣クッパは一般的な食堂の約二倍の牡蠣が入り、ご飯とスープは別々に出されます。一度に多くの料理を出すイモカセがあり、店内…

ビサボル全州コンナムルクッパは、薬水で全州式のコンナムルクッパとモジュを出すクッパ専門店です。クッパにはモヤシをたっぷり入れ、コンヂャバンとキムチを添えて出します。 スープは熱くてさっぱりした味わいで、二日酔い覚ましとし…

スリッナル・ソルロンタン・ハルメ・チョッパルポッサムは、チョッパルとポッサムとソルロンタンを出す食堂で、国立劇場の下にあります。チョッパルとポッサムのほか、緑豆のピンデトックとビビンバもメニューにあります。店員が肉を直接…

ナジュコムタン＆プルコギは、コムタンとプルコギ、カルビタンを出す韓国料理店で、ソウル駅の近くにあります。コムタンは澄んでいながら濃い出汁にご飯を入れて食べ、昔ながらのプルコギとカルビタンも代表的なメニューです。店内は広く…

クルバッは、カキのクッパとカキのアルバプを出すカキ・鶏料理のご飯屋で、忠武路駅に近い裏路地にあります。カキのアルバプは石鍋ビビンバのようにカキとご飯を一緒に提供し、メセンイのカキのクッパは澄んだスープで出されます。調味料…

ソウルで釜山式のテジクッパプを出す専門店がミスグッパプです。テジクッパプは澄んで深い味わいのスープで、豚肉の臭みがありません。 ご飯はスープにあらかじめ入れて出される釜山式です。ご飯は熱くなく、コドゥパプで出されます。

ソウルスクエアの地下にある韓国料理店で、ソルロンタンとコムタン、カルビタンを提供しています。代表メニューのソルロンタンは、肉と白い素麺が入った淡白な牛骨スープに、塩で味を調えて食べるスタイルです。 昼時には会社員や訪問客…

シンウィジュ・チャプサルスンデ 明洞駅店は、明洞駅の近くでスンデククとスンデ料理を出す地下の食堂です。とろみのあるスンデククと辛いスンデククを提供し、熱いスープにニラを入れて食べる方式です。店内は清潔でトイレもきれいです…

光化門ククパプ新世界百貨店明洞本店は、豚ククパプと韓牛ククパプ、牛肉麺を出す韓国料理店で、新世界百貨店明洞本店に入っています。豚ククパプは澄んだあっさりしたコムタン風です。韓牛ククパプは濃く深い味がします。牛肉麺は澄んで…

明洞の古い建物にあるソルロンタンの専門店です。あっさりしたスープに肉が多く入り、キムチとカクテキ、塩とコショウとネギが別に供されます。 ホールにはテーブルが十卓ほどと、車を数台停められる駐車場があります。昼時に客が集中す…

ソウルのテジクッパの店です。澄んだあっさりしたスープに、柔らかい赤身と脂身を一緒に盛り付けます。 スープは油分が少なく、頭の肉もきれいに提供されます。肉に生臭さが残ることがあります。