済州豚トヤジ

ソウルの麻浦の路地にあるチェジュドンドヤジは、済州の放牧豚を炭火で焼いて出す店です。皮付きのサムギョプサルを焼き、アルバプとテンジャンチゲも添えます。 入口のかまどではトガニタンをじっくり煮込んでおり、肉は客自身が焼きます。おかずとサラダは家で食べるように淡白な味が特徴です。