Sanga Restaurant

麗水のクドン・アナゴ通りにあるアナゴ料理の専門店で、サンアシクタンは丸ごとのアナゴ入りスープとアナゴの塩焼きを提供しています。看板メニューの丸アナゴスープは、アナゴを一匹そのまま入れ、澄んで深い味わいのスープに干し大根の葉を加えて煮込んで仕上げます。朝食にも対応しており、おかずとしてホヤの塩辛が出されます。一人で訪れても二人前を注文する必要があります。