チョジョ トンカツ

ジョジョトンカツは、釜山で日本式トンカツに近い手作りトンカツを提供する店です。昔ながらのトンカツのようにパン粉をつけて揚げた料理が中心で、カレーソースを添える組み合わせもあります。 衣は油が抜けてカリッとし、中はしっとりした食感と、パン粉のしっとりした食感に分かれます。ソースをつけなくても食べられ、大きなトンカツでなくても満腹になります。