Yang-Achi

釜山で羊串と羊肉のバーベキューを出すヤンチです。羊串は複数の味付けで自ら串に刺し、炭火で焼いてクミンと唐辛子粉を添えます。羊肉は臭みがなく、身と脂身の割合が合っていて肉汁が多いです。羊肉と酒を一緒に楽しむ集まりの客が多い店です。