Hoeskkadag

釜山で刺身とコース料理を出す刺身店、フェッカダクです。刺身の盛り合わせやエビの刺身に、フュトマキ、カキのスユク、カンポンギといったメニューを添えられます。 基本として出てくるのは、ニンジンのラペ、海苔の揚げ物、豆腐の揚げ物、キュウリの和え物、干しスケトウダラのワカメスープ、小さなキンパです。刺身だけでなく、さまざまな料理やサイドメニューまで一緒に出る構成が特徴となっています。