華川のサチャン里にある精肉食堂、コボクフェグァンです。味噌で熟成させたサムギョプサル(豚バラ)と豚カルビを出し、精肉店で生肉を選んで焼いて食べます。牛肉は事前に予約が必要で、中には広いホールがあります。カルビタンは肉の量…