在掌

福岡の中洲川端駅から徒歩7分の場所にある、季節の肴と握り寿司のおまかせの店がスシ・ザイショウです。マグロやアナゴを含む寿司が出て、日本酒やワインのペアリングも一緒に選べます。 予約は事前に行い、料理は順番に出され、シェフとスタッフが最初から退店まで対応します。水は基本として出ません。