カメカツ

済州でトンカツを出すカメカツは、トンカツ専門の食堂です。トンカツは肉がしっとりしていて外はサクサクしており、衣は薄めです。 トマトの漬物を添えると脂っこさが減り、並ばずに食べられます。汁物は塩辛くなく、米粒が生きているほうです。