Donbonga

済州でクンコギを練炭火で焼いて出す豚肉の店がトンボンガです。豚肉はイワシの煮付けや塩辛につけて食べます。 クンコギは600グラムを基準に注文し、練炭火で焼きます。厚い脂身のついた肉は、焼くと弾力のある状態に仕上がります。