釜山のクェジョンから東洲大学へ向かう道にあるナムヘダリン・フェッチプは、熟成させた刺身を出す刺身店です。刺身とタイ定食を注文すると、イシダイ・クロソイ・ヒラメの熟成刺身が一人用の皿で出て、最後に頭の蒸し物と澄ましのチリ(魚の澄まし鍋)が出ます。 午後5時の予約客には基本のおかずが用意されていて、ご飯茶碗のふたに醤油と酢コチュジャンが入っており、建物の前に5台ほど駐車できます。熟成刺身はぱさぱさしてスポンジのような食感なので、活魚の刺身の弾力を求める人には合いません。
情報
営業時間
火 11:30–21:30 水 11:30–21:30 木 11:30–21:30 金 11:30–21:30 土 11:30–21:30 日 11:30–21:30