Frère

フレールは、フランス料理とワインを提供するカジュアルなフレンチレストランで、江南区庁駅の近くにあります。トリュフをのせた鶏むね肉やホタテを含め、フランス料理を現代的に解釈したコースを用意しています。1日最大8〜12名のみを受け入れるプリフィクスコースで、すべてのテーブルがシェフズテーブルに向いており、調理過程を見ることができます。ソースの味付けが強く、紅ズワイガニの身とエビ本来の味が隠れてしまう傾向があります。