Yunseulgoj

釜山のマンミドンにあるユンスルゴッは、韓国料理と海鮮をコースで出すイモカセの食堂です。代表メニューとして韓牛のユッケビビンバと韓牛のユクチョンを出し、最後にはキュウリのビビム麺でコースを締めくくります。 コースは決まったメニューではなく、その日に出る料理を順番に味わう方式です。キュウリのビビム麺は煮干し出汁を使わず、甘酸っぱい味わいが特徴です。