シバソバ

広安里の近くで鶏出汁のラーメンとアブラソバを出す日本料理店がシバソバです。アブラソバは少し辛いソースを入れた混ぜラーメンで、トリパイタンは鶏白湯として出されます。鶏出汁はとろみのある濃いスープで、鶏の風味と塩味がはっきりしています。アブラソバには昆布酢を入れてうま味を加えることができます。