ヘリムテゲ

釜山の機張市場の近くで、カニとロブスターを出すカニ料理の専門店です。身が詰まったカニを食べたあとは、カニの甲羅の炒めご飯とカニラーメンで締めます。 カニを蒸す間に刺身と海産物が先に出て、アワビ・ナマコ・ホヤ・ニラチヂミ・ゴマ粥・カボチャ粥も添えられます。カニの身の歩留まりが低かったり、中に水がたまって塩辛く感じられたりすることがあります。