ハシラド

ソウルで熟成刺身とさまざまな料理を出す町の居酒屋がハシラドです。刺身とスキヤキを一緒に食べるセットや、ユクサシミ、ユジャメログイといったメニューがあります。シェフが熟成刺身の食べ方を直接説明し、2人での訪問でも4人席に移してくれる応対がありました。料理の値段はやや高めです。