そば喜香庵

札幌のそば専門店キコウアンは、手打ちそばを出す町の食堂です。鴨肉を添えたカモセイロがあり、麺つゆを注ぐと汁は冷たく澄んでいます。 店主夫婦がそばの食べ方を説明し、札幌の土産店や飲食店も教えてくれます。調味料の味を好む人には、料理は淡白なほうです。