ウンピョンカルビ

ソウルでカルビと豚トロを扱う肉料理の専門店がウンピョンカルビです。カルビはタレがよく染みて柔らかく、キムチマリ麺は薄氷が浮いた冷たいスープで出されます。 ケランチムも一緒に注文するメニューで、豚トロも味わえます。サムギョプサル（豚バラ）は切って出されるので、ハサミを使う必要がありません。