ソギョドンの春

西橋洞の春（ソギョドンの春）は、ソウルの西橋洞でステーキを扱う専門店です。ウデカルビを注文すると、店のスタッフが自ら切り分ける方式が特徴です。午後2時ごろに訪れて客が少ない場合には、ウデカルビを切り分けるサービスがあり、コルキジは1本無料でした。コルキジのポリシーは訪問前に確認する必要があります。