テチョンミョノク

ソウルのクァンジング広場洞で冷麺と冷麺用の茹で肉、マンドゥを出す冷麺の専門店です。韓牛の出汁に太く弾力のあるそば粉の麺を合わせ、具が詰まった大きなマンドゥとキムチを一緒に提供します。水冷麺のスープは淡白で澄んでおり、そば粉の麺からは肉の香りとそばの香りが共に立ち上ります。細い麺を好む人には、太い麺が物足りなく感じられます。