岡山のラーメン (32件)

岡山にあるRamen Issyōanは、ラーメンを提供する店です。看板メニューは醤油ラーメンで、鶏出汁と生醤油を使った笠岡スタイルで仕上げています。 醤油ラーメンは醤油の風味が生きつつ、すっきりと淡白な味わいです。ラーメ…

岡山のレストラン、ヤマトはデミカツ丼と中華そばを提供するラーメン店です。岡山の郷土料理であるデミカツ丼は、ご飯の上に豚カツと濃厚なデミグラスソースをのせ、中華そばはかつお節の入ったスープで作られます。平日のランチには待ち…

岡山駅の東口から大通りを渡った先、地下1階の飲食店街にあるラーメン店ニコイチです。豚骨ラーメンにネギとチャーシューを追加し、焼き飯も注文できます。 麺の硬さはバリカタ・カタ・普通・柔らかい麺から注文時に選びます。テーブル…

岡山の Okinoshima Ramen は、貝で出汁を取ったラーメン店です。貝の出汁は澄んでいてさっぱりとしており、麺はコリコリしていてチャーシューが入っています。 入り口のキオスクで注文した後、注文票を店主に渡して席…

岡山駅と繁華街に近い場所で岡山ラーメンを提供する、1987年創業のラーメン店がチュカソバ・ヤマフジ・ホンマチテンです。ネギ中華そばはネギがたっぷり盛られ、チャーシューと卵を追加して食べることもできます。平日の午後は待たず…

岡山で濃い煮干し出汁のラーメンを出すラーメン店がKorakuです。大きな煮干しを炒めて生臭さを抑えてから出汁を取っており、麺は平打ちの太麺と細麺から選べます。 朝メニューと昼メニューは午前10時を境に変わり、麺は硬めに注…

岡山の下中野で豚骨ラーメンを提供する一蘭の店舗で、24時間営業です。ラーメンはスープの濃さと秘伝のタレ、麺のゆで加減を好みに合わせて選べ、味に集中できるカウンターで食べる形式です。食券販売機でメニューを選んだ後にオーダー…

小麦の麺神は、大阪KITTE近くで鶏白湯と二郎系ラーメンを提供するラーメン店です。代表メニューは、濃厚でクリーミーな特製鶏白湯そばと、レアチャーシュー丼のセットにあたります。 入口のタッチパネル式券売機で食券を購入してか…

岡山の繁華街から少し離れた、玉町温泉の近くにあるオノミチ・ラーメン・アカリは、尾道ラーメンを出す小さなラーメン店です。鶏骨と魚を合わせた二重スープに背脂を浮かべ、井上製麺所の平打ち麺を合わせて出します。カウンター8席の前…

岡山で醤油ラーメンと料理醤油ラーメンを出すミナメン・オカヤマ店です。醤油ラーメンは豚肉が一枚、鶏むね肉が二枚、メンマとネギをのせ、弾力のある麺を生かした作りです。 英語のメニュー表で注文できます。ラーメンの量が少なく、男…

岡山でラーメンとデミカツ丼を一緒に出す老舗がDate Sobaです。かつお節を濃く煮出した醤油スープのそばと、カレーの香りが少し漂うデミグラスソースのカツ丼を半々定食で分けて味わえます。カツ丼には生卵を載せるかどうかを注…

岡山駅から歩いてすぐのラーメン藤屋は、醤油ラーメンと中華そばを出すラーメン店です。甘みのある醤油ベースにうまみを加えたスープに、細いストレート麺ともやしが合わさります。 平日の夜は待たずに座れますし、店内の食券販売機で注…

岡山で豚骨ラーメンを提供するチェーン店のIppudoです。カライラーメンとアブラソバがあり、ニンニクを入れて味を加える方式です。 カライラーメンは辛いメニューで、餃子は小さいほうです。カード決済はできず、現金のみを受け付…

岡山のオニボシは、とろみのある煮干し出汁のラーメンを出す店です。豚骨や醤油ラーメンと違い、煮干しをすりつぶして作った魚湯のようなスープで、うま味が特徴です。 半分ほど食べた後に、前に置かれたイカ酢を入れて味を変えてみまし…

岡山で家系ラーメンを出すイエケラーメン・カトショウテンです。深い豚骨醤油スープに鶏油を加え、中太ストレート麺、チャーシュー、ほうれん草が一緒に提供されます。 入り口で食券を買い、緑のカウンター11席に案内されて座ります。…

岡山駅の西側、商店街の近くにあるラーメン店で、醤油ベースの中華そばとチャーシューメンを提供しています。中華そばは、ほのかな甘みのある醤油スープに中太のストレート麺、チャーシュー、メンマ、ネギがのっています。注文してから4…

岡山駅の西口から徒歩5分、奉還町商店街にある中華そば店がチュカソバ・アサズキです。豚骨醤油のスープに細麺を合わせ、トンカツとチャーシューをのせたカツソバが代表メニューです。 1948年に開店した店で、カツソバにはトンカツ…

岡山駅の近くで徳島ラーメンを出すラーメン店です。濃い醤油豚骨スープに細麺と柔らかいチャーシューをのせ、生卵を添えるスタイルです。 英語メニューに対応するキオスクで注文と支払いをします。空席があっても見知らぬ客と相席になる…

岡山で煮干し醤油ラーメンと味噌ラーメンを提供するラーメン店です。煮干しはほのかに柚子の香りがし、味噌はいりこ出汁に香味油を加えて濃く煮出しています。店内の食券販売機で注文し、カウンター8席を店主が一人で切り盛りしています…

岡山駅のさんすて改札階に直結するRamen Takumiは、豚骨ラーメンと岡山式デミカツ丼を出すラーメン店です。看板の豚骨は濃厚な豚骨スープに中細麺と厚めのチャーシューが合わさり、柚子塩ラーメンや黄ニララーメンもあります…

岡山駅とイオンモールの向かい側、大通り沿いにあるRamen Takumiは、匠・醤油・塩ラーメンを扱うラーメン店です。看板メニューの匠ラーメンは、豚骨と和風だしを合わせたスープにレアチャーシュー、半熟味玉、メンマ、ネギを…

岡山駅の東口から北東へ徒歩5分ほどの場所にある中華そば専門のラーメン店です。中華そばとおでん、チャーハンを提供しており、卓上のニンニク・醤油・辛いソースで味を調整できます。麺の硬さも注文でき、注文後は料理が出るのが早いほ…

岡山駅周辺の錦町で、タイ塩ラーメンと鶏塩ラーメン、エビポタラーメンを提供するラーメン店です。黒毛和牛の焼きすきご飯は、柔らかい牛肉と卵黄をのせて出すのが特徴です。カフェのように整えた店内には、テーブル用の卵と海苔が無料サ…

ハカタラーメン・ニダイメ・イッコウシャは岡山駅の1階に位置するラーメン店です。ラーメンはあっさりとした味わいで、スペシャルラーメンは特に美味しいです。明太子ご飯のセットは内容が充実しており、生にんにく・ごま・しょうが・高…

岡山駅前の商店街で尾道ラーメンとチャーシューラーメンを出すカウンターのラーメン店です。看板メニューの尾道ラーメンは醤油スープに大きな背脂と平打ち中細麺を合わせて提供します。 席はカウンター5席のみの小さな店なので、混雑時…

中華そば 浅月 泉田店は、岡山駅西口の老舗ラーメン店の系列で、南警察署の次の信号の角、泉田歩道橋を渡った先の左側にあります。中華そばと野菜そばを提供しており、肉野菜炒めをのせたダプリア野菜そばは泉田店限定のメニューです。…

岡山駅前で尾道ラーメンと黄ニララーメン、辛いラーメンを出すラーメン店です。黄ニララーメンは歯ごたえのある黄ニラをのせ、スープは醤油の味がし、麺は細く硬めで出てきます。待ち時間は回転が速ければ10分前後、遅ければ20分ほど…

岡山駅の西口から徒歩10〜15分の岡山市街にあるRamen Dakeは、豚パイカラーメンを中心に各種ラーメンを提供する店です。看板メニューの豚パイカラーメンは、かつお白醤油・エビ塩・サバ醤油の中からスープを選び、麺も10…

岡山の北区中央町の玉町歓楽街にあるタンタンメン・ジョウゼン（Tantanmen Jyozen）は、岡山タンタンメンとラーメン、酒の肴を一緒に提供する居酒屋です。瀬戸内の煮干し出汁と地元の醸造醤油をベースにしたタンタンメン…

岡山駅の東口から南へ徒歩約15分の場所にあり、昼はラーメン店、夜は居酒屋です。看板メニューの巳ラーメンは醤油とんこつスープに細いストレート麺を使い、ネギと高菜を無料で追加できます。 昼は味付け卵か麺追加のどちらかがサービ…

岡山駅の地下街、岡山一番街にあるRamen Miyakoは、京都式ラーメンと鶏ラーメンを出すラーメン店です。鶏と野菜を9時間煮込んだ京都式の白湯スープに熟成細麺を合わせ、鶏塩ラーメンと辛い味噌ラーメンも提供します。 20…

岡山電気軌道の城下駅から徒歩1分、JR岡山駅から10分の場所にある鶏出汁の醤油ラーメン店です。濃い醤油を合わせた中華そばに、煮豚のようなチャーシューがのり、ラーメンだけを売っているため回転は速いほうです。 昼時には店の前…