シゴルチョン

全州の豊沛之館の近くで、鶏のトリタンとケランマリなどを出す肉料理の専門店がシゴルチョンです。鶏のトリタンは肉の内側まで味が染みていて、辛くて甘い味わいであり、ケランマリも一緒に注文されるメニューです。 店主とおばさんたちが長くその場所に留まっているため、常連が訪れる店です。料理は全体的に塩辛いほうです。