手打蕎麦 守破離 堂島店

大阪の堂島で、ザルそばと鴨肉そばを提供するそば専門店がシュハリ・ドウジマです。そば粉の配合を選ぶことができ、そばつゆも一緒に出てくるので、自分で味を調整できます。 天ぷらはサクサクしており、生ビールもおいしいです。予約はほぼ必須となっています。