Namwon Chueotang (Loach Fish Soup)

南原チュオタンは、ソウルの宣陵近く、宣靖陵の切符売り場の隣でチュオタンを出す韓国料理店です。すり身にしたミミズではなく、すりつぶして入れた赤いチュオタンを提供しており、定食にはチュオ入り水餃子とチュオの揚げ物が付いてきます。数十年にわたり同じ場所で営業しており、付け合わせとして塩辛が出され、おかわりもできます。チュオの揚げ物はしっとりしており、小麦粉の衣は厚めです。